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加油站主要设备和仪器包括加油机、储油罐、油气回收装置等，以下是这些设备和仪器的原理、使用及介绍：
1、加油机：
原理：加油机是利用加油卷盘和油泵将储油罐内的油品通过管道抽出，经过过滤器过滤杂质后，经过流量计测量流量，最后通过加油枪向汽车或摩托车等提供燃油。
使用：司机将车辆驶入加油站，在指定位置停车后，打开油箱盖，然后加油站工作人员将加油枪插入车辆油箱，启动加油机进行加油，加油完毕后，司机付款并驶离加油站。
2、储油罐：
原理：储油罐是地下的大型容器，用于储存汽油、柴油等油品，它具有良好的密封性和防腐性能，以保证油品的储存安全。
使用：油品通过运输车辆运送到加油站，然后通过输油管道流入储油罐内，加油站工作人员会定期巡查储油罐，确保其正常运行和油品的储存安全。
3、油气回收装置：
原理：油气回收装置主要用于收集加油站在加油过程中产生的油气，防止油气挥发到大气中造成污染，它通过将油气吸入装置内，经过冷凝、分离等过程，将油气转化为液态油品并回收。
使用：在加油过程中，油气回收装置会自动启动，收集产生的油气，加油站工作人员会定期维护油气回收装置，确保其正常运行和回收效果。
4、其他仪器：如液位仪、温度仪等，这些仪器用于监测储油罐内的液位和温度等参数，以确保油品的储存安全和质量稳定。
就是加油站的主要设备和仪器的原理和使用介绍，这些设备和仪器在加油站运营中起着非常重要的作用，确保加油站的正常运行和油品的供应安全。